Viande d'agneau

Tarifs 2019

 

En caissette ou au détail, disponible du mois d'avril au mois de septembre, pour amoureux des cuissons lentes ou des barbecues estivaux...

Tranches de gigot

27€/kilo

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Selle d'agneau sans os

25€/kilo

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Gigot

24€/kilo

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Gigot raccourci

23€/kilo

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Épaule roulée

23€/kilo

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Carré d'agneau

21€/kilo

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Côtes découvertes

21€/kg

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Souris d'agneau

20€/kilo

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Côtelettes

20€/kilo

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Rognonnade double

20€/kilo

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Côtes premières

20€/kilo

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Épaule

17€/kg

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Plat de côte désossé à griller

17€/kilo

*

 

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Épigramme roulé

17€/kilo

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Merguez

14€/kilo

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Saucissettes

14€/kilo

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Fressure

14€/kilo

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Abats (rognon, foie, cœur)

14€/kilo

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Collier

13€/kilo

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Sauté d'agneau

13€/kilo

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Langues

10€/kilo

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Panse d'agneau

10€/kilo

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Cervelles x 2

6€

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Pieds d'agneau

0,50€/pièce

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Le colis du berger

(pas de choix de découpe)

sur commande

12€/kilo vrac

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La caissette du boucher

(épaule entière ou roulée, gigot tranché, raccourci ou entier, plat de côté désossé à griller ou épigramme, collier à griller ou refendu, carré 9 côtes et à griller ou tout à griller, rognonnades doubles).

sur commande

15€/kilo vrac

 

Carcasse d'agneau

(entière ou refendue)

11€/kilo

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