Viande d'agneau

Tarifs 2019

 

En caissette ou au détail, disponible du mois d'avril au mois de septembre, pour amoureux des cuissons lentes ou des barbecues estivaux...

Tranches de gigot

27€/kilo

*

Selle d'agneau sans os

25€/kilo

*

Gigot

24€/kilo

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Gigot raccourci

23€/kilo

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Épaule roulée

23€/kilo

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Carré d'agneau

21€/kilo

*

Côtes découvertes

21€/kg

*

 

 

 

 

 

Souris d'agneau

20€/kilo

*

Côtelettes

20€/kilo

*

 

Rognonnade double

20€/kilo

*

Côtes premières

20€/kilo

*

Épaule

17€/kg

*

Plat de côte désossé à griller

17€/kilo

*

 

 

Épigramme roulé

17€/kilo

*

Merguez

14€/kilo

*

Saucissettes

14€/kilo

*

Fressure

14€/kilo

*

Abats (rognon, foie, cœur)

14€/kilo

*

Collier

13€/kilo

*

Sauté d'agneau

13€/kilo

*

 

Langues

10€/kilo

*

 

Panse d'agneau

10€/kilo

*

Cervelles x 2

6€

*

Pieds d'agneau

0,50€/pièce

*

Le colis du berger

(pas de choix de découpe)

sur commande

12€/kilo vrac

*

La caissette du boucher

(épaule entière ou roulée, gigot tranché, raccourci ou entier, plat de côté désossé à griller ou épigramme, collier à griller ou refendu, carré 9 côtes et à griller ou tout à griller, rognonnades doubles).

sur commande

15€/kilo vrac

 

Carcasse d'agneau

(entière ou refendue)

11€/kilo

*

 

 

 

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