Notre fonctionnement

Abattoir et découpe: notre viande d'agneau est préparée dans un abattoir agréé. Nous pouvons, dans la mesure du possible, accéder aux demandes de nos clients concernant la découpe et le conditionnement (à voir avec nous lors de la commande).

Conditionnement:

* Colis de 1/2 agneau: la viande est livrée découpée et conditionnée dans un carton. Le consommateur dispose de 5 jours ( à compter de la date d'emballage) pour consommer ou congeler la viande.

Les colis de viande d'agneau contiennent environ 7 kilos de viande (ce poids pouvant varier de 1 à 2 kilos en fonction des saisons de production). Cela représente ½ agneau, soit 1 gigot, 1 épaule, 20 côtelettes et du collier/poitrine pour 4 personnes.

Au choix, les gigots peuvent être demandés entiers ou tranchés et les épaules entières avec os ou désossées et roulées

Commande:
vous pouvez passer commande pour l'ensemble des produits que nous proposons, par mail, téléphone et directement sur nos lieux de vente.
Les réservations de colis de 1/2 agneaux doivent être réalisées dans un délai minimum de 7 jours avant la date souhaitée.
Les réservations de morceaux au détail se font à tout moment sous réserve de stock disponible.
Certaines pièces spéciales sont réalisées seulement sur commande dans un délais minimum de 7 jours (carrés d'agneau).